第8章 初次交锋(1 / 1)

传统海参的干制技术很简单却也很考验技术,对于无毒和微毒海参只需要处理好其内脏然后用沸水或盐水煮开随后晒干即可。

海参为什么难以保存,最大的原因是海参离开海水以后就会自动释放自溶酶把自己融化成一滩海水。

去掉内脏是因为其体内的海参毒素,而高温处理则是因为这种自溶酶。

但是想让海参变成易储存的干海参最重要的还是晒干的过程,这一过程决定着海参体内营养价值的流失程度以及后续储存的时长。

其实就目前来看,台上人的操作步骤十分的完整,显然是真的了解海参干制技术的,只是显然对方对海参的品种并不算十分了解。

本来杨小芸并不想如此高调的打断对方,但是她实在无法眼睁睁看着对方为了验证一个干制技术硬生生把自己毒死!!!

所以,就在对方洋洋洒洒讲解一堆干制技术并现场准备用干制好的海参做一道海参汤的间隙,她连忙高喊道:“等等,有毒!”

........

高台之上,李丽正在专心致志的烹饪海参汤,她的这一锅海参汤可是独门秘制,前世的时候曾经跟着那位老太太公布出来的视频秘方仔细研究了好久,自认为学到了至少八成,所以此时异常的自信。

而日渐浓郁的鲜香味也没有辜负她的期待,看着周围满是惊叹的声音和目光不由得染上一丝得意。

虽然她不知道为什么没有触发毒海参的剧情,但她只当还没到时间,毕竟根据她的观察和打探发现外出海训的战士们虽然回来了但是一个个此时还在继续往岸边运送深海海物,将这些海物送去部队中真正的冰藏海库中储存起来以供后续部队肉食供应。

但她相信,剧情也许会有时差但绝不会迟到!

未来能成为海军的一定会是她丈夫,她的男主角!

未来能成为各方大佬的一定会是她的孩子,她的亲生孩子!

未来能享受荣华富贵受人敬仰的也一定会是她这个天命女主角!

“这个味道真鲜,看来你确实继承了你师傅的好手艺,小李现在可有工作?”

来了来了,李丽矜持微笑:“还没呢,程主任您也许对我不了解,我这个人一旦认准一个事情就是蒙头坚持的固执人,我这辈子接触最多的就是美食,以后也只想做个制作美食的厨师。”

“那挺好的,你要是能吃得了苦我这里倒是刚好有个岗位挺适合你——”

还没说完就被杨小芸的那一声有毒打断了,面上十分的不高兴,对着冲上来的杨小芸嘲讽道:“我好心好意和大家分享干制海参技巧,还要被人如此羞辱,有毒?那我不分享了便是!”

此话一说可谓引起了公愤,众人纷纷讨伐杨小芸,尤以一位灰衣瘦方脸女人叫嚣的最厉害:“你家庭富裕不愿意学,我们这些根正苗红的贫下中农愿意学,我们就指着这个技巧活命了,你斗走王团长夫人安得什么心啊?”

杨小芸皱眉,“并不是所有海参都是无毒的,一旦食用了剧毒海参那可是比要命都难捱,海参干制技术的学习重要但每个人的性命更重要。”

“笑死人了,海参有毒军医咋就公布了,我们你问问这里的哪一个嫂子不知道海参有毒?但是我们谁站出来制止出这个风头了?就你能?”

一旁的程主任见状连忙打断,“秦翠华同志,怎么说话的?”

被唤为秦家的那位瘦方脸女人拉着脸十分不高兴,程主任说她她更是不愿意了,“俺这个人说话就这样,不惯着那些资本主义家的娇小姐!”

程主任听着对方越说越离谱不由得皱眉更深了,知道对方来自农村说话就这样只是又和对方说了一堆的大道理后才看着长相明艳美丽的杨小芸道:“秦翠花同志刀子嘴豆腐心,海边虽然物产丰富但是生存环境太过恶劣,你是刚来随军的军嫂吧?你刚来可能感触不深,我们对于可以保存海鲜的技术太渴求了。”

杨小芸可以理解但是被人骂成资本主义也是心头恼怒,但出于职业道责依旧解释道:“您说的我能理解,但是您不妨听我说完,海参虽然营养价值丰富但是品种也是多样的,其中就存在有毒海参,而显然此时李丽同志放入锅中的夹杂着有毒海参,如果任由如此制作下去不说这一锅里面无毒的也会或多或少沾染毒素就是说对台下这么多军嫂们的引导也是致命的。”

“海参可以食用,可以干制储存,但在做这些工作之前所有人都应该学会正确分辨海参有毒无毒。”

台下有动摇的也有不信的,动摇的军嫂们纷纷喊道:“那你说说这些哪个是有毒的?”

李丽其实在看见杨小芸的瞬间心脏就开始疯狂跳动,前世的阴影不由得浮上心头,心中确实疯狂大笑。

哈哈哈,杨小芸啊杨小芸,还以为你逃离了剧情的摆控原来竟是因为我的到来改变了形式啊!

“程主任,各位嫂子。海参有毒没错但是是微毒而且其体内的毒素尽数藏在其内脏中,也就是我之前剥离出来那些,如今剩下的全部都是海参的体壁不仅无毒而且营养价值最高,退一步来讲哪怕毒素清理的不干净残存的也依旧完全能被人体肠胃吸收根本不会出现任何中毒的事故,如果这位嫂子依旧坚持我做的海参有毒那么我愿意自证清白!”

说着就直接端起自己手里的碗从咕嘟咕嘟的锅里盛出一碗直接一饮而尽,连带着里面那颗完整的海参也笑着吃掉,边吃边盯着杨小芸笑。

杨小芸皱眉。

如果她记忆没出错,她应该此时不认识女主吧?

或者说,如果没有火车上的那场梦,她根本从未听过也从未见过此人,为什么对方对她的敌意这么大?

甚至——

行为如此古怪。

海参煮水并不会让海参的营养价值过度到水里,同样的海参体壁内的毒素也不会让汤变得剧毒无比,最多只可能会根据量的多少引起轻微中毒反应,即头晕、恶心等。

加上李丽碗里的那个海参是无毒可食用的,所以杨小芸并没有急躁,而只是心中略微有些生气,生气对方竟然没有身为一个厨师该有的素质,即加工一样食材之前首先第一件事情就是要对这个物种足够的熟悉,包括但不限于了解其种类、各个部位的特性以及搭配常见食材产生的烹饪反应等。

虽然对方确实对干制海参有一定的了解,甚至做海参汤的手法也很独特,表面上十分了解海参的特性和食材营养搭配,甚至与她独创的激活食材鲜味有异曲同工之妙,然而却竟然仅仅是表面看来。

所以,杨小芸在其食用的时候并没有出言阻止,若只是微毒那便权当烹饪的教训了。

谁知她不出言底下的看客们却有人有意见。

“哎呦,团长夫人你做什么为了这些不实的谣言受这委屈,你可是青城大师傅的徒弟,怎么可能会在吃食上出错,哼,周团长一直说自己媳妇多么多么好,要我说真是百闻不如一见,我相信我们团长夫人,我也吃了!”

几乎就是对方出言的时候杨小芸也下意识的看向了对方,待看见其碗里的花色海参时大惊失色,急呼道:“不能吃!有毒!”

那是体壁含有超高浓郁海参毒素的荡皮海参!!!

杨小芸飞速下台想要拦住对方,但是却依旧快不及对方的手速。

那位出言的灰衣瘦方脸女人已经快速的将碗里的海参全部吃完,吃完还鄙夷的看着杨小芸两人:“海参有毒但极其微弱,拿着鸡毛当令箭!真是不安好心、恶心人!”

作者有话要说:写完今天的后续才发现怪怪的,改一改吧,今天的更新可能要延后了要重写(哭泣ing)