第10章 第 10 章(1 / 1)

御厨小饭馆[美食] 固欢 2368 字 2023-06-25

还有两天就是陈峰和白香凝约好的聚餐时间。

一共要来九个人,所以白香凝打算做九个菜。这几天的空闲时间,她都在考虑具体要做哪些菜,期间也问过乔萍的意见,但不管她说什么,乔萍都说好,完全没有参考性。

自打那天白香凝同意让乔萍打包菜回去给女儿吃之后,乔萍就化身为白香凝的忠实拥护者,不管她说什么,乔萍都赞同,不管白香凝要做什么,乔萍都抢先一步干完,当然,是除了做饭以外的事情。

经过几天的考虑,白香凝最终敲定了聚餐的菜品。

聚餐当天,为了领先别人一步买到最新鲜最好的食材,白香凝和乔萍比平时早起了一个小时。

由于要买的东西很多,所以两人分别拖着一个装菜的小推车去了菜市场,到时候直接把菜和肉装在小推车里,就不用拎着了,省力气。

去菜市场就得起早,她们到的时候,偌大的菜市场里只有零星几个人,买菜的大部队都还没来,所以她两有很充裕的时间挑选食材。

白香凝挑选得很仔细,毕竟食材的品质直接决定了成菜的好坏。如果食材就不好,那不管她厨艺有多好,做出来的菜味道也不会好到哪里去的。

所以买好的食材,是菜品成功的第一步。

两人在菜市场里逛了快一个小时才把需要的食材全部买好,白香凝看了眼时间,才七点出头。

“走吧,我们回店里。”

白香凝对乔萍这个助手极其满意,她干事不拖沓,手脚麻利,白香凝让她切菜切肉,她能很快就处理好。

快到十一点的时候,白香凝接到了陈峰的电话,“香凝,我们大概还有半个小时到。”

陈峰那边很嘈杂,应该是在开车的路上,还能隐约听到鸣笛声。

挂掉电话后,坐在副驾驶上的赵盼阳说道:“峰哥,咱们这次要去的店我之前听都没听过啊,靠谱吗?”

坐在后座的几个人纷纷露出同样的怀疑表情。

“肯定靠谱!”

上次他去给白香凝的店面装修时,有几个人因为忙于其他的装修项目,所以就没有一起去,然后错过了那顿无比美味的午饭。

一辆车坐不下,所以他们是分两辆车过来的,不凑巧的是,和陈峰一辆车的都是上次没吃过白香凝做的饭的人。

“可是我在网上都搜不到这家店,别是什么黑店吧?”

他们平常出去吃饭都会习惯性地先在网上搜一下评价,评价好才会去吃,但凡差评多一点,他们都不考虑。

可今天峰哥要带他们去的店在网上甚至连评价都没有。

比有差评更可怕的是什么?

当然是连评价都没有。

众人心里打鼓,心想峰哥选这名不见经传的小店不会是冲着便宜去的吧?

可是装修队最近接了不少活啊?不至于连顿饭都吃不起。

陈峰拍着胸脯说道:“你们还信不过峰哥?峰哥选的店全世界独一无二!”

半个小时后。

“香凝,我们来啦!”

白香凝听见声音后走到门口,众人顿时眼前一亮。

这就是老板吗??

怎么会有这么年轻好看的老板!

为了不影响做饭,白香凝将头发高高盘起,白皙姣好的面容完全露了出来。

上次没有见过白香凝的几人一致转头看陈峰,就说峰哥怎么非要来这吃,合着是见老板娘长得好看!

陈峰完全没注意到其他人的眼光,他一门心思只惦记着吃。

白香凝笑着对他们说:“快进来吧。”

妈呀!老板娘笑起来更好看了!

装修队的单身男青年都忍不住脸红起来,然后装作不经意的样子开始整理自己的衣服发型。

中午并没有其他客人,所以白香凝提前将一楼的几张桌子拼在了一起,合成了一张大桌子,足够九个人坐下。

陈峰对此毫无意见,但装修队其他人见状心里泛起了嘀咕,这家店竟然连个包厢都没有吗?

这也太寒碜了吧!

他们顿时就对这顿聚餐不抱什么期望了。

虽然老板娘很好看,但过于年轻好看的外表就会让人对她的手艺产生怀疑。

做法八成不好吃。

除了陈峰还有上次来过的那几人,剩下的人心里都是同样的想法。

不过既然店是陈峰强烈推荐的,来都来了,他们自然也不好摆脸色,只好勉强坐了下来。

白香凝自然也有注意到他们的表情,她并没有多说什么,毕竟小饭馆目前的条件确实有限,别人心里有想法也很正常。

等到菜全部上齐之后,众人齐齐惊呼,“看起来好好吃——”

赵盼阳是第一个动筷子的,他动作之急切,完全看不出来之前还在嫌弃小饭馆。

因为摆在他面前的刚好是他最喜欢吃的菜,糖醋排骨。

排骨的色泽深红油亮,每一块上面都均匀地裹着浓郁的酱汁。

不过里面这些圆圆的东西是什么?

“这是话梅,我在糖醋排骨的基础上做了些改良,做了这道话梅排骨。”

作为主厨的白香凝适时在一旁解释道。

原来是话梅。

难怪空气中散发出一种很特别的,和醋的酸味又不太一样的味道,看来那就是话梅的香味。

赵盼阳夹起一块排骨。

才吃一口,他就陶醉地眯起了眼。

舌尖最先接触到的就是沾在排骨上的酱汁,酸酸甜甜,又带着一丝独属于梅子的清香。

几乎是瞬间就让他胃口大开,想要把这一盘子都吃掉!

话梅的加入给整道菜都增添了独特风味,吃起来微甜带酸,一点也不腻。而且话梅能让排骨的肉质变得更加软嫩,可以更好地吸收酱汁的味道。

刚刚那点偏见在吃完这一口话梅排骨后烟消云散。

谁说这家店不行的!

哦,是他那些没有品味的同僚。

既然如此,那这盘话梅排骨就都归他了哈哈哈——

哎?

刚刚还满满一大盘子的排骨怎么只剩下最后一块了??

赵盼阳傻眼,一抬头才发现桌子上每个人的嘴里都鼓鼓囊囊的,还有一个更过分的,明明嘴里还啃着一根排骨,筷子上竟然还夹着一根!

岂有此理!

赵盼阳眼疾手快,趁着其他人不注意迅速把最后那根排骨夹到了自己碗里。

坐他旁边的方文俊立马叫了起来,“啊!那可是最后一块,我刚准备夹的!”

“哼哼,吃饭讲究的就是一个手速,谁让你动作慢?”

他得意洋洋的样子让人想捶死他。

方文俊不甘示弱。

他瞄准了桌子上另外一道菜,干锅肥肠。

他以前很爱吃肥肠,记忆中最好吃的一家是以前他上大学旁边的一家土菜馆,那肥肠味道一绝。可惜没吃多久,那家店的老板就因为身体原因歇了业。

后来他又吃过别家做的肥肠,可是都比学校旁边那家差远了。这么多年,他再没吃到过像那家店一样好吃的肥肠。

久而久之,他便很少在外面点这道菜了,反正吃到嘴里都是失望,从前那样的美味也许只能停留在记忆中了。

他没想到今天聚餐会有干锅肥肠。

在尝过刚刚那道话梅排骨之后,他对这道干锅肥肠也升起了一丝期待,也许,味道也会很不错呢?

抱着这样的想法,他夹起肥肠,还没送入口中,干锅肥肠独特的麻辣鲜香就已经涌入了鼻腔,他嚼了嚼,惊喜地睁大了眼睛。

以前吃过的绝大多数肥肠,店家都会把里面的肥油去除的干干净净,做出来的成品虽说一点也不腻,但吃起来就是一层嚼不烂的皮,寡淡得很。

今天这肥肠保留了内部的油脂,可是吃起来一点也不腻。调料放得足,辣椒花椒洋葱的味道渗透进肥肠的每一道皱褶,肥肠外表柔韧耐嚼,稍微嚼两下,内部的油脂就融化在嘴里,各种香料的味道瞬间在口中迸发——

此时必须就一大口米饭吃着才过瘾!

白香凝之前就已经把米饭准备好了,此时装米饭的盘子刚好就在他手边。

老板实在想得实在太周到了!

他盛了一大碗米饭,眨眼间就吃下去了一半。

旁边的赵盼阳一向对动物内脏类的食物敬谢不敏,尤其是肥肠,以前吃过一次,他差点被那种味道熏吐。

虽然爱吃肥肠的人说吃的就是那独特的味道,但赵盼阳实在无法接受。

可看方文俊吃得那么香,他也有点心动。

这次的肥肠好像一点也不臭,闻起来只有鲜香麻辣。

就在他犹豫的时候,方文俊又刷刷刷夹了好几个肥肠到碗里,连米饭都已经盛了第二碗。

!!

不能再犹豫了!

赵盼阳夹起一块肥肠,然后露出如临大敌的表情,将肥肠放进嘴里。

肥肠上的麻辣刺激了赵盼阳的味蕾,让他情不自禁就开始了咀嚼。

越嚼越香,每一次咀嚼都能品尝到浓厚的油脂香味。

肥肠被处理得一点异味都没有,外皮经过干煸,变得焦脆干香,内壁却丰盈油润,每一寸脂肪中都仿佛藏满了料香,每嚼一口都能给味蕾带来惊喜。

此时此刻,赵盼阳觉得这道干锅肥肠好吃到在发光!

不仅打破了他以前对肥肠的偏见,更让他见识到了竟然有人可以把肥肠这种食材做得这么好吃!

他不由得对白香凝投去佩服的眼神。

然后就发现旁边的方文俊也用特别崇拜的眼神看着白老板。

刚刚那一盘干锅肥肠,方文俊一个人起码吃了一半。有好几个人都是像赵盼阳那样,不太敢吃肥肠的。等到他们反应过来,想要尝试一下的时候,盘子已经空空如也。

自从毕业之后,方文俊再没吃到过合心意的肥肠,可是今天白老板做的这道肥肠,味道更甚于原先他学校旁边那家。

简直就将肥肠这道菜做得出神入化,无人可及。

作为白香凝的忠实粉丝,陈峰无条件地相信她的厨艺,从上菜开始他就没有任何犹豫,每一道菜都遭了他的毒手。

在所有人都没反应过来时,他就把所有的菜都吃了一遍。

而在围观了赵盼阳和方文俊争抢话梅排骨的过程之后,陈峰无比庆幸自己刚刚做了正确的决定。

“这块是我先看上的,别跟我抢啊!”

“你看上的就是你的?吃到我嘴里就归我了!”

“哎哎哎,给我留一点啊!”

“那个汤别倒,我要拌饭吃!”

一顿饭吃得吵吵闹闹,不过装修队大家平常关系一直很好,这次虽然抢着吃菜,但也只是小打小闹,没有争红了脸。

他们吃得差不多的时候,白香凝又在每个人的面前放上了一个小碟子,白色瓷碟的正中央端端正正摆着一块晶莹剔透的点心。

“这是杨梅冻,饭后甜点。”

“哇!居然还有饭后甜点!”

“这个甜点好精致,像红宝石一样哎!”

赵盼阳捏着瓷碟的边缘轻轻晃了晃,摆在上面的杨梅冻也跟着左右摇晃了起来,真如同果冻一般。

杨梅冻的上层还凝固了一整颗杨梅,从深红到浅红的变化,让这道甜品的颜值上升了好几个档次。

陈峰率先拿起勺子挖了一口,连带着上面的杨梅一起放入嘴里,杨梅特有的酸甜滋味立马溢了出来。刚吃完一大桌子菜,嘴里都是肉味,杨梅冻酸酸甜甜,几乎是一入口的瞬间就带来了清爽的气息,驱散了油腻。

口腔的温度让杨梅冻立马化了开来,陈峰品尝着那颗杨梅,过了好久,吐出来一颗核。

这杨梅冻一吃完,这顿饭才是真正的结束。众人全都瘫在椅子上,一副餍足的模样,再一看桌子上的菜盘,连根菜叶子都没剩。

见他们已经吃完,白香凝和乔萍开始收拾桌子,陈峰立马站起身,主动道:“香凝,我帮你!”

他话音刚落,乔萍手上的动作仿佛开了两倍速,嗖的一下就把盘子碗全都送进了厨房,又拿着抹布,三下五除二就把桌子擦得干干净净。

陈峰:“……”

白香凝也愣住了,随后见桌子都已经收拾好,便笑着对陈峰说道:“看来不用帮忙了。”

而乔萍站在一旁,虽然照常低着头,但脊背却挺得直直的,身上莫名有股骄傲劲儿。

陈峰觉得自己不能落了下风,他绞尽脑汁,身边的赵盼阳突然说道:“白老板,我来帮你把桌子搬回去吧,我力气大,搬起来轻松。”

他们来之前,是白香凝和乔萍一起把两张桌子搬来拼在一起的,她们确实费了好大一番力气,于是白香凝也没推脱,说道:“麻烦你们了。”

陈峰赶紧和赵盼阳一左一右,将那两张桌子放回了原位。

一顿饭下来,装修队和白香凝熟稔了不少,于是吃完之后,他们便和白香凝闲聊了起来。

“白老板,今天这顿饭我可吃得太满足了,过足了嘴瘾!”

另外一个心直口快的附和道:“就是,和今天这顿饭比起来,咱们以前聚餐吃的那都是什么啊!”

“咳咳——”陈峰尴尬,毕竟以前的店基本上也都是他选的。

不过转念一想,今天的店不也是他选的吗?要不是他,装修队这群人哪有机会吃到如此美味?

一想到这里,他也不再心虚,反倒是挺起了胸膛,似乎在其他人夸他慧眼识珠。

可等了半天,听到的全都是对白香凝的夸赞与吹捧。

为了彰显自己的存在感,陈峰主动找了个新话题。

“对了香凝,你准备什么时候把二楼也装修一下?”