第3章 摘野果(1 / 1)

功夫不负有心人,眼看着太阳就到升到脑袋顶了,他们终于到了野果。什么悬钩子啦、山捻子啦、油甘子啦、拐枣、野葡萄、酸枣、茱萸,甚至还有耨梨、破布子、薜荔,颤巍巍挂在枝头,散发着诱人的清香。

乔檀两眼放光,霎时间腰也不酸了,腿也不疼了,身上的伤痛也感受不到了,撸起袖子就是一通薅。乔樱乔松也赶紧行动起来,听着乔檀的叮嘱,将熟透了的,或者快熟了的野果摘下来。

没多久,三人就一人摘了小半背篓。

自然成熟的野果结实漂亮,虽然大小不一,但充满野性灵动的美,其中尤以悬钩子最好看,熟透为紫色,半熟为红色,也有橘红的,外形有些像覆盆子,但要比覆盆子小,皮薄肉多,晶亮晶亮的。

山捻子肚儿大,好似精美的小酒杯,紫红色,汁水多,味道甜。油甘子圆圆胖胖,表皮微黄,有点酸涩,但吃下去嗓子很爽利,像是吃了咽喉糖。

拐枣翠绿,或酸或甜,可以用来泡酒。野葡萄乌紫,大概只有她半截小拇指大,酸枣则更小。

茱萸椭圆饱满,红艳夺目。耨梨像极了樱桃,甜中带涩,口味奇妙。破布子小小一颗,汁液很是粘手。薜荔长得像个秤砣,果肉雪白,带有红色的籽,味道和无花果差不多,这种果子还有个别名,凉粉果。

乔檀生掰下来一段破布子,又摘了好些薜荔,擦了擦后给乔樱乔松咬了一口:“好吃吗?”

乔松点点头,乔樱则笑吟吟地道:“好吃,甜滋滋的,不过悬钩子和山捻子更好吃。”

乔檀将剩下的半个凉粉果吃了,别说,清爽甘甜的味道和扎实的口感十分令人上头,只可惜没有冰糖,白糖,麦芽糖,盐,柠檬之类的东西,否则把这些果子制成果酱,自己吃或拿出去卖都是好的。

好在他们找到了山捻子,这果子含糖量高达百分之十八,和荔枝差不多,捣出汁水来用用应该不错。

如此想着,乔檀的脑袋里已经构思好一道美食了。

便不再耽搁,带着乔樱乔松下了山。

回到家的乔檀立刻忙碌起来。

野菜该洗洗,该晒晒,数量不多的野果给两个孩子当做零食分了吃了,折回来的破布子种在院子里,倒出薜荔,挑出雌果对半切开,果肉翻出朝上,放在太阳下面暴晒。

太阳落山后,乔檀将晒干的薜荔收了回来,存起一半,另一半挖出籽儿,用纱布包起来放进石舀子里,一边加水一边反复捶打,直至有黏黏的汁液渗出。

“姐姐,你在干什么呀?”睡醒中觉,靠野果子野菜填了个半饱的乔樱乔松围到乔檀身边,将一碗温度适宜的野菜汤递给了她。

“姐姐,你还没吃东西呢,快把野菜汤喝了吧。”乔樱道。

一忙起来就什么都顾不及的乔檀这才察觉到自己的饥肠辘辘,二话没说接过野菜汤,一饮而尽。

清水煮野菜,那滋味,谁喝谁知道。可乔檀却是甘之如饴,毕竟,这已经是两小只能做的,最好的食物了。

真是惭愧啊,这么多天了,她依旧没能照顾好弟弟妹妹,反而还得受他们的照顾。

她大受刺激,放下碗,立刻干得更起劲了。

“姐姐,你在干什么呀?”

见乔檀一直在捣石臼,乔樱好奇地问。

“姐姐再做好吃的。”乔檀笑笑,“用咱们摘回来的凉粉果。”

“凉粉果也能做好吃的吗?”乔松半信半疑,忍不住往前凑了凑,往石舀里看。

乔檀将捣出粘液的凉粉果端给二人看:“等一下把这些汁液取出来,放在铺着薄荷的碗里,等待凝固,再倒些山捻子的汁液就能吃了。”

姐弟二人互看一眼,瞬间来了兴致。

“我去洗薄荷叶!。”

“姐姐,我去捣山捻子!”

家里石臼不够,乔樱喊了一嗓子吼撒丫跑到了隔壁徐婶子家,不一会儿抱着个小石臼回来了。

二人配合默契,不一会儿就将薄荷叶和山捻子汁准备好了。乔檀也加快进度,顾不上身上的疼,奋力揉搓捶捣凉粉果。

终于,半个时辰后,她得到了三大碗凉粉果制作出的凉粉。

果胶凝固,凉粉果宛若一大块紧实Q弹的果冻,爽滑有韧性,透过晶莹剔透的冻体,可以清晰地看到陶碗底的薄荷叶,清新提神的薄荷香气丝丝缕缕地渗透出来,带着股淡淡的甜香钻进人的鼻子里。

乔樱乔松蠢蠢欲动,乔檀二话不说,立刻将紫红色的山捻子汁液浇了上去。

一瞬间,透明晶莹的凉粉上披了一层霞衣,更加的诱人了。

“姐姐,可以吃了吗?”乔樱看的眼都直了,乔松也在一旁吞唾沫。

“可以了。”乔檀给了他们两个一人一碗,“拌一拌就可以吃了。”

两个孩子谁都没动。

“吃啊。”乔檀满是期待的催促,“尝尝看味道怎么样。”

乔樱小心翼翼地用勺子拍了拍碗里的凉粉,看着山捻子的汁液顺着碗缝流了下去,交织出一条又一条或短或长的彩色丝线:“好漂亮啊,我都不舍得用勺子拌它,想保存起来一直看着。”

乔松则用勺子把将凉粉割出个“井”字,选了块最小的慢慢放进嘴里,嚼了嚼。

从未体会过的美妙滋味令一向胆小怯懦的乔松发出一声尖叫:“好吃!”他激动道,“好好吃啊!”

乔樱一听,也顾不得欣赏凉粉的美貌了,赶紧用勺子拌了拌,往嘴里松了一大口。

山捻子的汁水混合着软弹的凉粉一并滑入口中,轻轻嚼几下就化开了,只留下一嘴的果香。

“真好吃!像是在吃麦芽糖做的冰块!不,比做的冰块还好吃!”乔樱笑的眼睛都看不见了,一个劲手舞足蹈。

二人争先恐后,飞快地将凉粉往嘴里送,毕竟他们已经太久太久没有吃到好吃的食物了。

看着一双弟妹吃的如此香甜,乔檀既欣慰,又心酸,她温柔嘱咐二人:“慢点吃,以后还能做。”

“姐姐,你也吃!”乔樱冷不防想起了什么,赶紧将自己的碗递给乔檀,让乔檀吃。

“对!姐姐也吃!”乔松也将自己的凉粉让了出来。

乔檀着实被他们两个馋到了,便也尝了一块,虽然没有麦芽糖、蜜豆、葡萄干、各种水果粒做配料,但薜荔独有的甜香足够浓郁,再加上凉嗖嗖的薄荷,甜滋滋的山捻子,全然是一道夏日解暑必备小美食。

她点头:“是不错,不枉咱们忙乎一天。”

“只要能吃到这个,天天忙也愿意!”乔樱道。

乔松跟着道:“我、我明天还去摘薜荔,后山好多薜荔呢!”

乔檀笑着应下。

乔樱望着乔檀,冷不防提出一个问题:“姐姐,你怎么会做这个呀?”

乔檀被这个突如其来的问题问的一懵:“这……”

这还真不好回答。

她一边寻思一边道:“这是我小时候跟娘……跟娘回禹州老家……老家的一个邻居学的。”

说娘不行,两个孩子会伤心娘为什么只教她不教他们,日后也容易露馅,邻居可以,老家那么多邻居,无法查证。

果然,一听是邻居教的,乔樱乔松顿时失了兴趣,只夸赞她道:“姐姐好聪明,一学就会!”

乔檀笑笑。

“姐姐,咱们给它起个名字吧!取个好听的名字。”乔樱道。

“好啊。”乔檀将凉粉果的别称通通回忆了一番,最后选出了个最好听的,“就叫它木莲冻吧。”

话音刚落,徐氏推开栅栏门走了进来。

“在家里就听见你们三个吱吱喳喳的,出什么事了?”

走近后发现乔樱乔松两姐弟一人手里端着个碗,里面还盛着亮晶晶粉嫩嫩的东西,便问:“你们吃什么呢这是?”

乔檀站起来拉着徐氏坐下,将最后一碗木莲冻放到她手里:“正想着把这碗木莲冻给婶子送过去,婶子就来了,快尝尝吧。”

“木莲冻?什么东西?”徐氏打量着碗里的食物,问。

乔檀道:“就是薜荔。”

“薜荔?”徐氏一脸疑惑,“薜荔还能做成这个样子?”

乔檀笑着点点头。

徐氏便也不再多问,随意搅了搅后吃了下去。

滑溜溜如泥鳅似得东西在舌头上转了个圈,带着甜香溜进肚子里。

徐氏不由一愣:“呀,还怪好吃的!滑滑的很爽口,有薄荷的味道,也有山捻子的味道,还有股说不上来的甜香,咻的一下就滑到肚子里去了。”

“哈哈哈。”徐氏眉飞色舞,说得逗趣,两个孩子撑不住笑了。

徐氏忍不住也笑了出来,称赞:“是个好东西。大夏天里吃上这么一碗确实舒服,要是在溪水里凉一凉,味道一定更好。”

乔檀心里开心,愉悦道:“一会儿我再做些,婶子带回去给四叔、小甜和小容哥尝尝。”

徐氏忙摆手:“不用!我这碗就够,不用再做了,你才好些,合该多休息,把身体养好了。”

乔檀莞尔:“谢婶子关心,我身上的伤好的差不多了。”

见她精神尚可,人也活泛了些,不像前两日半死不活的,徐氏的心这才放下:“那……昨天我跟你提的事?”

她不死心,依旧想把乔檀说给孙家,谁让那么多双眼睛都盯着孙家,她再不行动,到手的好姻缘就跑了!

结果乔檀一听脸色就白了。

还不愿意?没关系,她可以劝,便道:“檀丫头呀,你可别错了主意,这是打着灯笼也找不到的好姻缘啊。不瞒你说,若不是甜姐早早被他爹许配了人家,我高低也要把自己的女儿嫁过去,嫁汉嫁汉,穿衣吃饭,有钱日子才能过得舒畅,有肉饭才能吃得香,那孙家都符合呀!”

徐氏劝起人来一套又一套,听得乔檀脑袋嗡嗡作响,她赶紧表明态度:“婶子,你不必说了,我是不愿嫁人的。不瞒你说,我想做些小买卖讨生活,我可以养活自己,养活弟弟妹妹。”

“你?做生意?”徐氏眨巴眨巴眼,恍然大悟,“用这个凉膏子?”

徐氏语言天赋惊人,一下子又给薜荔起了个新名字,乔檀失笑:“对,就用这个凉糕子。到时候怕是要去婶子家里借些东西,我家……”

她尴尬的搓搓手:“我家趁手的东西实在是少。”

徐氏微讶:“这……”

她细想了想,表情柔软了些,道:“能自力更生自然是好的,省得手心朝上,看别人眼色过日子。也罢,你有什么需要的就去我家里拿,甜丫头在家闲着也是闲着,叫她跟你一起去。”

闻得徐氏应下,乔檀不胜欢喜,握着徐氏的手应了声好。

想着生计,乔檀一夜没睡好。

翌日,天没亮便和乔樱乔松上山,砍了两根竹子,摘了好些薜荔和山捻子,野葡萄也多摘了些,想着到时候能做成两种口味卖。

新摘的薜荔交给乔樱乔松选出雌果切开晒好,另将昨天放起来的果干取出,锤捣揉搓出果胶倒入小木桶凝固成形,再将山捻子野葡萄碾碎取汁,盛于罐中。

准备好原料后,乔檀唤来小甜,俩人先把竹子一节一节的割好泡在水里,当做竹杯用,又一齐把木莲冻切了,装好薄荷叶和汁子,这才上路。